Groene Erwten

 2,15

140 gram

 

Categorie:

Beschrijving

Groene erwten kunnen worden gekookt, maar kunnen ook prima worden ontkiemd.

Familie: peulvruchten

Voedingsstoffen: Rijk aan vit. B1, B2, B6, B11 en C / kalium, calcium, fosfor en magnesium.

Smaak en toepassingsmogelijkheden: Ontkiemde groene erwten zijn uitstekend te gebruiken in soepen en andere warme gerechten. De zoete smaak ontstaat door de enorme toename van enkelvoudige (dus goed opneembare) suikers die tijdens het kiemproces plaatsvindt.
We raden aan om ontkiemde Adukibonen (en ook andere peulvruchten) voor gebruik enkele minuten te blancheren of anderzijds te verhitten. Waarom?

Kweekmethode: klik hier