Beschrijving

Tuinkerszaad (Lepidium sativum) kennen de meeste mensen waarschijnlijk wel. Velen hebben als kind vroeger op school of thuis wel eens geprobeerd om op een schoteltje tuinkers te verkrijgen.

Familie: kruisbloemigen

Voedingsstoffen: Rijk aan A, B1, B2, B3, C en D / calcium en fosfor.

Smaak en toepassingsmogelijkheden: Tuinkers heeft een kruidige pittige, scherpe smaak, en vormt een heerlijke laatste toevoeging op bijvoorbeeld een hartig broodje. Ook heerlijk als smaakmaker in de soep.

Kweekmethode schotel: klik hier